Siempre estoy buscando platos simples de olla de cocción lenta que a mi familia le encantan, ¡y esta salchicha de cocción lenta y arroz de frijoles rojos es perfecta para ti! Es una cena muy abundante, especialmente ideal para familias numerosas o para los amantes de las sobras (¡como nosotros!). Simplemente coloque todo en la olla de cocción lenta y enciéndalo (no es necesario cocinar previamente). ¡No es mucho más fácil que eso!
¡La familia de mi esposo es de Nueva Orleans y este año extrañamos la visita de Mardi Gras! Pero al menos podemos disfrutar de los sabores del Big Easy en casa con esta nueva receta fácil. ¡Disfrutar!
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Arroz y frijoles rojos en olla de cocción lenta (con salchicha)
¡Esta receta súper fácil de frijoles rojos y arroz (con salchicha) en olla de cocción lenta me recuerda a Nueva Orleans! ¡Y es tan fácil de hacer, simplemente arroje todo en la olla de cocción lenta y déjelo cocinar!
Ingredientes
- 1 triturar frijoles rojos secos, enjuagado
- 1 triturar salchicha andouille , (cruda), cortada en trozos de 1 «a 1 1/2»
- 1 cebolla amarilla, cortado en cubitos
- 1 pimiento verde, sin semillas, sin corazón y en cubitos
- 3 tallos apio, recortado y cortado en cubitos
- 2 cucharas de cafe sal
- 1/2 cucharada de café pimiento rojo (cayena)
- 4 clavos de olor Ajo, Cortado
- 4 hojas de laurel
- 1/4 cucharada de café tomillo seco
- 3 tazas el agua
- 3 tazas caldo de pollo
Servir
- Arroz integral
- cebolletas frescas o cebollas verdes, para decorar (opcional)
Instrucciones
-
Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto hasta que los frijoles estén tiernos, de 7 a 8 horas. Sirva sobre arroz integral y decore con cebolletas o cebolletas (si lo desea).
Notas de la receta
Recomendamos ingredientes orgánicos siempre que sea posible.
Ingesta nutricional
Ingesta nutricional
Arroz y frijoles rojos en olla de cocción lenta (con salchicha)
Cantidad por ración
Calorías 329 Calorías de grasa 126
% Valor diario *
Grueso 14 g22%
Grasa saturada 4g25%
Grasas trans 1g
Colesterol 38 magnesio13%
Sodio 914 magnesio40%
Potasio 886 magnesio25%
Los glúcidos 31 gdiez%
8g de fibra33%
Azúcar 2g2%
Proteína 21g42%
Vitamina A 150 UI3%
Vitamina C 14 magnesio17%
Calcio 61 magnesio6%
El hierro 4 mg22%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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