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Arroz frito con salmón – sabor magro


Arroz frito con salmón para uno está hecho con arroz integral congelado y coliflor en rodajas para una comida rápida que puede preparar en 20 minutos para el almuerzo o la cena.

Arroz Frito con Salmón
Arroz Frito con Salmón

¡Probablemente sea bastante obvio por las muchas recetas de arroz frito en mi blog que AMO el arroz frito! Aunque me encanta pedir comida para llevar en un restaurante, siempre trato de encontrar formas de recrear el arroz frito en casa. De esta manera puedo controlar lo que contiene y mantenerlo un poco más ligero. Tengo varias recetas de arroz frito, como el arroz frito especial casero, el arroz frito con camarones a la piña y el arroz frito con camarones picantes, pero como soy el único amante del salmón en mi casa, suelo cocinar este platillo para uno, es mi favorito! También es ideal con sobras de salmón. Puedes duplicar o triplicar según tus necesidades.

Arroz frito con salmón

Me encanta dar arroz frito con arroz de coliflor, así que mi familia no puede elegir las verduras. ¡Y la verdad es que nunca saben que está ahí! También hago esto para agregar volumen a mi arroz. Si desea más verduras, agregue guisantes congelados.

Usar arroz integral congelado de Trader Joe es mi secreto para el arroz frito en menos de 20 minutos. Esta sencilla receta de arroz frito es una comida sencilla en una olla. Solo tiene siete ingredientes (ocho si tuvieras sriracha como especia). Sobre un
entre semana, este plato es una excelente opción. Incluso puedes duplicar, triplicar o cuadriplicar la receta según tus necesidades. El arroz frito hace excelentes sobras, por lo que es perfecto para un almuerzo rápido al día siguiente.

¿El arroz tiene que estar frío para hacer arroz frito?

¡Sí! Es mejor usar arroz frío de un día para preparar arroz frito. El arroz quedará más crujiente que si usas arroz caliente, que tampoco se fríe y quedará más suave. Me encanta usar arroz integral congelado de Trader Joe porque es muy conveniente. Si no tiene arroz congelado, puede cocinar el suyo y usar las sobras.

Arroz frito con salmón

Más recetas de arroz frito que te encantarán:

Arroz Frito con Salmón

408 Callosidades
34 Proteína
28 Cangrejos
17,5 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Este arroz frito con salmón rápido para uno está hecho con arroz integral congelado y coliflor en rodajas para una comida rápida que puede preparar para el almuerzo o la cena.

  • 4 onzas filete de salmón salvaje, desollado
  • 1 cucharada de café aceite de sésamo, Separar
  • 1 cebollas verdes grandes o 2 pequeñas, en rodajas finas, claras y verdes separadas
  • 1/2 sobras marrones cocidas en frío, preferiblemente de grano corto
  • 3/4 Cortado arroz de coliflor congelado
  • 1 huevo grande, vencido
  • 1/2 cucharilla salsa de soja, o Tamari sin gluten
  • Sriracha o salsa de ají y ajo, opcional para servir
  • Cocina el salmón en una sartén a fuego medio-alto durante unos 5 minutos por lado. Reserva y desmenuza el salmón en trozos pequeños con un tenedor. Limpia la sartén.

  • Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas verdes y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

  • Agrega el arroz en una capa uniforme. Cocine, de 2 a 3 minutos, sin revolver, o hasta que el fondo esté ligeramente crujiente. Agregue el arroz a la coliflor, continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos o hasta que se mezclen.

  • Con una cuchara o espátula, empuje el arroz a un lado de la sartén. Rompe el huevo por el otro lado.

  • Cocine, revolviendo constantemente, de 30 a 60 segundos o hasta que esté bien cocido. Combine el arroz, la coliflor y el huevo para combinar bien. Agregue la salsa de soja y el aceite de sésamo.

  • Doble suavemente el salmón reservado y mezcle, sirva inmediatamente adornado con las cebollas verdes. Sirva con salsa sriracha, si lo desea.

Parte: 1cuenco, Calorías: 408kcal, Los glúcidos: 28gramo, Proteína: 34gramo, Grueso: 17,5gramo, Grasa saturada: 3,5gramo, Colesterol: 248,5mg, Sodio: 733mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: 2.5gramo

Puntos inteligentes azules: 4

Puntos inteligentes verdes: 9

Puntos inteligentes morados: 1

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