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9 consejos importantes para organizar tu nevera


En los Estados Unidos, del 30 al 40% del suministro de alimentos se desecha, según la Administración de Alimentos y Medicamentos.

En casa, puede reducir el desperdicio de alimentos simplemente organizando su refrigerador.

Un refrigerador limpio y organizado es un hábito de alimentación saludable que a menudo se pasa por alto.

Cuando su refrigerador es un desastre, puede terminar comiendo patatas fritas porque no puede encontrar los palitos de zanahoria y el hummus que planeaba comer, o desperdiciar una costosa caja de huevos sin jaula que compró en la habitación. ‘Intención de preparar desayunos saludables. .

“Un refrigerador bien organizado puede reducir los desechos y, en última instancia, ahorrarle dinero”, dice Beth Stark, RDN, LDN

Aprender a organizar su refrigerador le ahorra tiempo al cocinar y comer bocadillos.

Un refrigerador ordenado es eficiente y también podría convertirlo en un mejor cocinero. (Piense: es como una nevera de feng shui).

Aquí hay nueve ideas sencillas de organización de refrigeradores.

Bolsas reutilizables de verduras, frutas en nevera.

1. Dale una buena limpieza

Para comenzar de nuevo en la organización del refrigerador, vacíelo, recomienda Hailey Gorski, RD

«De esa manera, puede limpiar los estantes y tirar cualquier cosa que esté vencida, o que ya no le sirva a usted ni a sus objetivos de salud».

Adiós, comida para llevar de una semana y un tarro de crema de malvavisco a medio comer de quién sabe cuándo.

¡Hola, espacio para guardar las comidas saludables que has preparado!

2. Verifique la temperatura

“Asegúrese de que la temperatura en su refrigerador sea de 40 grados o menos y evite llenarlo en exceso, ya que esto puede obstaculizar el flujo de aire y alterar el control de la temperatura”, explica Stark.

El panel de control de temperatura de su refrigerador probablemente enumere la configuración ideal, y puede tomar un pequeño termómetro para controlar la temperatura.

Tu refrigerador no tiene por qué parecerse a un juego de Tetris.

Manténgalo lleno en dos tercios para una circulación de aire óptima y para proporcionar suficiente espacio para ver lo que hay dentro.

Te ahorrará mucho tiempo a la hora de hacer una cena rápida.

Vista del refrigerador abierto lleno de comida

3. Divide y conquista el frigorífico

Agrupe elementos similares para que sean más fáciles de encontrar. Si bien los productos y la carne a menudo tienen sus propios espacios claramente etiquetados, ¿qué pasa con el resto de sus alimentos saludables?

“Los contenedores transparentes son una excelente manera de distribuir la comida sin dejar de verlo todo”, dice Gorski.

Puede tener un recipiente para desayunos saludables, uno para comidas preparadas mañana y otro para las sobras.

O asigne un contenedor a cada persona con la que vive.

4. Utilice bolsas y contenedores de almacenamiento

Los recipientes y bolsas para la preparación de comidas son excelentes para acelerar la cocción durante la semana.

También le ayudan a organizar su frigorífico sin sobrecargarlo. Los tazones de vidrio o los recipientes de plástico con tapa son alternativas más ordenadas y resistentes que los platos de plástico o revestidos con papel de aluminio.

Los recipientes transparentes también dificultan pasar por alto las sobras.

También es útil agregar un trozo de cinta adhesiva con el contenido y una fecha de caducidad antes de.

Mujer poniendo frutas, verduras en envases de plástico

5. Mantenga los alimentos listos para comer al principio

“En los estantes superiores y en los que se encuentren en su línea de visión directa, coloque alimentos para llevar como verduras precortadas, huevos duros, queso en cubos y yogur para preparar bocadillos o comidas de manera eficiente”, explica Gorski.

Lo que ves es lo que quieres comer. Este truco es beneficioso para todos, ya que primero verá las cosas «buenas» y no se desperdiciarán.

6. Separe frutas y verduras

«El propósito del cajón de verduras es mantener las frutas y verduras en su máxima frescura», explica Gorski.

Sin embargo, las frutas y verduras no siempre se mezclan, ya que algunas se echan a perder más rápido que otras.

Algunos refrigeradores tienen dos cajones para verduras, uno con poca humedad y otro con mucha humedad, lo que es una guía perfecta para organizar su refrigerador.

Mantenga las verduras en su cajón de alta humedad y las frutas maduras y los champiñones en su cajón de baja humedad.

Si solo tiene un compartimiento, guarde los artículos que se marchiten en el cajón y coloque la fruta en un colador u otro recipiente en otro lugar del refrigerador.

7. No olvides la puerta

Aunque muchas puertas del refrigerador tienen compartimentos designados para la leche y los huevos, ignórelos cuando decida cómo organizar su refrigerador.

En su lugar, guarde estos artículos en un estante inferior.

“La puerta suele ser la parte más caliente del frigorífico, así que guarda los condimentos allí”, recomienda Gorski.

También puede almacenar mantequillas de nueces, junto con agua con gas y otras bebidas para un fácil acceso.

8. Almacene los productos perecederos en los estantes inferiores.

Guarde las carnes, aves y mariscos crudos en los estantes inferiores.

Es la parte más fresca de su refrigerador y evitará la contaminación cruzada de los alimentos preparados, recomienda Gorski.

Limpie los derrames de inmediato para evitar el crecimiento de bacterias.

Para estar seguro, guarde estos alimentos en un recipiente transparente y lávelos con agua caliente y jabón al menos una vez a la semana.

9. Verifique las fechas y rote

“Siga la regla de ‘primero en entrar, primero en salir’, que significa rotar los alimentos altamente perecederos, como la leche, los huevos e incluso las sobras, hacia adelante para que puedan usarse antes de los artículos que acaba de colocar. Comprar”, explica Gorski.



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