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Dieta

21 DÍAS Desafío de la dieta mediterránea DÍA # 14


Desafío

17 de enero de 2021

* Para aquellos que son nuevos aquí, tenga en cuenta que puede hacer clic en aquí y consultar los días anteriores. Además, este desafío no es una dieta estricta, sino una serie de mini-desafíos para establecer hábitos alimentarios mediterráneos saludables. Incluyo enlaces y sugerencias de recetas, si desea un plan de menú, puede ir aquí para obtener un Plan de combinación y combinación de 5 días. Para un plan de 14 días más completo con 100 recetas, puede considerar mi nuevo entregado.

¡Hola y bienvenido al día 14! Los domingos son generalmente un día en el que se puede comer carne, al igual que una comida festiva. Como mencioné en artículos anteriores, para reducir el consumo de carne, debe tratarla más como una guarnición que como la pieza central de la comida.

La dieta mediterránea no es una dieta de todo o nada. Debemos recordar que esta es una dieta que existía (y todavía existe) de forma natural en algunas partes del mundo. La carne es un alimento festivo y se comía principalmente en ocasiones especiales. Como la carne, especialmente la roja, era escasa, a menudo se cocinaba con verduras para «estirar» la comida y poder alimentar a más personas. Esta práctica, por supuesto, tiene el beneficio adicional de consumir más verduras que carne. La carne también agrega sabor a las verduras.

El desafío de hoy: tratar la carne como guarnición y preparar platos que valoren más las verduras que la carne.

Cómo preparar comidas saludables de carne y verduras.

  • Cocine un plato en un plato con muchas verduras. Coloque una variedad de verduras en una sartén y coloque su carne en ella como en este delicioso Pollo griego crujiente con batatas.
  • Cocine una comida en una olla combinando carne y verduras. Las judías verdes y los guisantes con pollo son una comida mediterránea común, pruebe esta receta: Pollo griego y guisantes en una olla (también visto en la foto de arriba).
  • Cocina tu carne con verduras, prueba esto. Estofado de cerdo griego y verduras con salsa de limón es delicioso y reconfortante.
  • Come una ensalada grande con 1 a 2 onzas de carne.
  • Saltee 1 a 2 onzas de carne con 4 tazas de verduras picadas con aceite de oliva y salsa de tomate.

A partir de mañana, además de nuevos retos, acumularemos nuestros hábitos que ya hemos empezado. Estaré ofreciendo sugerencias sobre qué hacer cada día, ¡así que estad atentos!

* Si lo deseas, comparte tus logros, sugerencias, tips, experiencias en el sitio en los comentarios o en las redes sociales, usaré el hashtag # 21daymeddiet. Puedes encontrarme en @greekdiet en instagram y en facebook.com/OliveTomato en Facebook.

Espero poder comunicarnos contigo. Si tiene alguna pregunta o inquietud, hágamelo saber.

¡Yia sas!

Elena

¡Quedamos mañana!


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