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10 de las mejores recetas de tomates mediterráneos para el verano


Aquí están 10 de las recetas de tomate mediterráneas más increíbles y deliciosas para hacer ahora mismo.

Ensalada de pasta griega

Los tomates son una parte tan importante de la dieta mediterránea y la cocina mediterránea, los encontrará en todas partes, desde ensaladas hasta pasteles salados y pasta. A continuación, comparto mis 10 recetas principales de tomates que no solo son deliciosas, ¡sino que están llenas de nutrientes saludables!

10 de las mejores recetas de tomates mediterráneos

1. Auténtico queso feta y tomates horneados

Pasta feta al horno

Para este delicioso plato tradicional griego, se tuestan hasta que estén tiernos y tiernos el queso feta y los tomates acompañados de un ají.
Vaya aquí para la receta >> Auténtico queso feta y tomates horneados

2. Ensalada de pasta griega clásica

Ensalada de pasta griega

La ensalada de pasta griega es perfecta para un almuerzo ligero o una guarnición de verano. Sabrosos tomates maduros, pepino crujiente, aceitunas Kalamata, pasta tierna espolvoreada con un buen queso feta y un aderezo simple hecho con aceite de oliva virgen extra se unen para una ensalada de pasta que todos disfrutarán.
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3. Ensalada mediterránea con 5 ingredientes

Ensalada mediterránea con 5 ingredientes

Solo hay 5 ingredientes en esta hermosa y deliciosa ensalada mediterránea: tomate, pimiento rojo, cebolla, ajo y albahaca, aderezado con una simple vinagreta.
Vaya aquí para la receta >> Ensalada mediterránea con 5 ingredientes

4. Buñuelos de tomate griegos Santorini-Domatokeftedes

TORTAS DE TOMATE GRIEGAS DE SANTORINI-DOMATOKEFTEDES

Uno de los aperitivos más populares de Santorini. Donas veganas saladas y crujientes hechas con tomates y hierbas.
Vaya aquí para la receta >> Tortitas de tomate griegas de Santorini-Domatokeftedes

5. Ensalada toscana con tomates y pan Panzanella

Ensalada toscana con tomates y pan Panzanella

Panzanella, esta popular, fácil y deliciosa ensalada de tomate y pan italiano es perfecta para las comidas de verano.
Vaya aquí para la receta >> Panzanella – Ensalada toscana de tomate y pan

6. Ensalada griega auténtica

Una ensalada griega tradicional hecha con tomates, pepinos, aceitunas, pimientos, cebollas y queso feta en un recipiente blanco.

Tomates rojos jugosos, pepino crujiente, cebolla puntiaguda, aceite de oliva y por supuesto… feta. La única ensalada griega auténtica también conocida como ensalada de pueblo y en griego: Horiatiki. Eso es lo real, no acepte las imitaciones de las llamadas «ensaladas griegas». ¡Directamente de Grecia, esta ensalada está llena de sabores, nutrientes y los beneficios de los productos de verano!
Vaya aquí para la receta >> Ensalada griega auténtica

7. Auténticos tomates rellenos griegos-Gemista

Tomates Rellenos Griegos Gemista

El plato mediterráneo griego por excelencia para el verano: verduras de verano asadas rellenas de arroz y hierbas. El famoso Gemista o Yemista.
Vaya aquí para la receta >> Tomates Rellenos Griegos-Gemista

El mejor libro de cocina de dieta mediterránea para principiantes

8. Ensalada española de verano – Pipirrana

Ensalada De Tomate Española Pipirrana

Esta tradicional ensalada española es refrescante, sabrosa, versátil y fácil de preparar. Se basa en 4 ingredientes: tomate, pimiento, cebolla y pepino.
Vaya aquí para la receta >> Ensalada española de verano – Pipirrana

9. Berenjena mediterránea rellena de tomate fresco y cebolla

BERENJENA MEDITERRÁNEO RELLENO DE TOMATE FRESCO Y CEBOLLA

Berenjenas asadas a fuego lento rellenas con una sabrosa mezcla de cebollas y tomates frescos, rociadas con aceite de oliva.
Vaya aquí para la receta >> Berenjena Mediterránea Rellena de Tomate Fresco y Cebolla

10. Brochetas de ensalada griega

Aperitivo de brocheta de ensalada griega

Los mejores ingredientes para una ensalada griega en una brocheta: queso feta picante, aceitunas Kalamata, tomates cherry maduros y pepino crujiente.
Vaya aquí para la receta >> Brochetas de ensalada griega

Fotos de Elena Paravantes © Todos los derechos reservados

Pantallas Elena RDN

Elena Paravantes, RDN es dietista, nutricionista, escritora y consultora especializada en dieta y cocina mediterránea. Ha estado activa como clínica, consultora y oradora durante 20 años, en los Estados Unidos y Grecia. Experta en la dieta mediterránea griega, sus entrevistas y artículos han aparecido en numerosas publicaciones, incluidas CNN, US News and World Report, Prevention, NPR y Shape. Elena ha trabajado con varias organizaciones, incluidas la Universidad de Loyola, la Universidad de Yale, la Universidad de Missouri, la Universidad Estatal de Luisiana y el American College of Greece.



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